六花亭

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小田豊四郎賞

小田豊四郎賞

北海道の食および食文化の発展に寄与した個人または団体を顕彰しています。
任期1年の選考委員による厳選なる審査で選ばれます。

第20回 小田豊四郎賞受賞

2023年5月21日、有限会社松山農場 ・柳生佳樹様の受賞を発表いたしました。

【選考のポイント】

選考委員 漫画家・文筆家・画家 ヤマザキマリ様

かつてアイヌの人々が飲料や料理に使っていたという白樺の樹液は
一本の樹木から限られた分量しか抽出できません。
この希少な白樺樹液を清涼飲料として日本で唯一製品化している
美深町仁宇布の松山農場の熱意と尽力、
そして北海道の自然に対する 深い恩恵が込められた運営姿勢を
高く評価させていただきました。